Los beneficios de la dieta
La dieta integrativa se considera una
herramienta fundamental en el tratamiento de cualquier enfermedad crónica, pero
no se trata de una dieta especifica válida para un pequeño grupo de personas,
sino de un patrón de estilo de vida que puede aplicarse desde la infancia y
cuyo principal propósito es la prevención de las grandes epidemias de nuestros
días, como la obesidad y el síndrome metabolico, la diabetes, las enfermedades
autoinmunes, las inflamatorias o las cardiovasculares.
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| Frutos rojos |
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| La dieta se basa en el consumo de alimentos orgánicos y proteicos |
Tienen propiedades beneficiosas para la salud
o reducen el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. Pueden tratarse de
alimentos naturales o alimentos que han sido manipulados para añadirles o
quitarles algún componente. Entre los ejemplos de alimentos funcionales podemos
mencionar los que están enriquecidos con vitaminas y minerales, como los cereales
o los lácteos. Otros tienen modificado algunos de sus componentes, como los
ácidos grasos, la fibra o su contenido en ácidos grasos omega 3.
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